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  • 来源:
  • 日期: 2021-04-15


 
 

在东京银座

logiaobradoiro.com一logiaobradoiro.com十分任性的面包店

每天10点开始营业,卖完就关门

最快纪录开店15分钟就全部售罄

究竟是什么面包店如此神奇?




 

这logiaobradoiro.com店铺其实是著名的甜面包专卖店

「浅草影月堂」的全新概念店

“logiaobradoiro.com人最爱的果酱面包专卖店”为概念

每天logiaobradoiro.com量发售包裹着S级水果制logiaobradoiro.com果酱面包




 

2019年末浅草月影堂推出新店「银座月与花」

短短几个月就logiaobradoiro.com为媒体和大众追捧的“新网红”

依旧是朴素的风格,logiaobradoiro.com却并没logiaobradoiro.com延续菠萝包

而选择了不同寻logiaobradoiro.com的变身——果酱面包店

11种口味,3小时售罄

每天logiaobradoiro.com量200个果酱面包




 

店铺位于昭和通街,距离东京地铁东银座站约1分钟步行路程,地处多数情侣约会的理想之地。

店铺的logiaobradoiro.com饰可以大大提升食客的购买欲!
店铺的logiaobradoiro.comlogiaobradoiro.com门上悬挂着诸多果酱面包模型,门上绘制了很多可爱的水果插图,看着就非logiaobradoiro.com得可爱。从透明的logiaobradoiro.comlogiaobradoiro.com门可以一眼就看到店铺内部logiaobradoiro.com序摆logiaobradoiro.com"小山"的面包,这样的陈设虽然简单却大大地提升了食客的购买欲

气味也是吸引食客的一大因素

步入商店的一瞬间,就可以闻到新鲜出炉的面包味道!店铺整体logiaobradoiro.com间不大,售卖区和厨房相连,所以logiaobradoiro.com气logiaobradoiro.com总是弥漫着面包与水果的香甜味,这种味道甚至大街上行人logiaobradoiro.com能轻易闻到。

食材优质,logiaobradoiro.com多样,契合时令季节!

店铺内的logiaobradoiro.com不管任何季节logiaobradoiro.com保证logiaobradoiro.com11种口味的果酱面包。会根据季节变化而选用当季日本各地最优质的水果作为原材料,制logiaobradoiro.com果酱加入面包logiaobradoiro.com。S级的草莓、苹果、覆盆子、西洋梨蓝莓、黑醋栗等等口味。每个售价300至380日元。购买面包的客人,只需告诉店员想要的口味,店员就会把它们陈列在托盘上,然后打包,十分方便。这logiaobradoiro.com店虽然不logiaobradoiro.com制每个人购买的数量,但想要买这些果酱面包,每天logiaobradoiro.com会logiaobradoiro.com一场"战争",所以大多数客人每次会多买一些,多余的面包即使冷藏也不会影响口感。

logiaobradoiro.com美味的秘诀是「酸味」和「最后加入」!

这次我们来为大logiaobradoiro.com介绍三款热门口味的面包,「究極のいちご」「庄内柿」「究極のリンゴ」,分别是草莓、柿子和苹果味,小巧精致的外形就让人迫不及待地想要咬上一口。

 



 

究極のいちご(草莓)

 



 

草莓果酱包,售价350日元,是店铺内最受欢迎的logiaobradoiro.com,严选S级品质的草莓制logiaobradoiro.com果酱。法国粉制作的法式面包胚外表酥脆,内部坚实。不掺杂其他味道,简单口感更加能凸显出果酱的独特风味。主角草莓果酱可以咬到真材实料的果肉,给人一种非logiaobradoiro.com新鲜的感觉,不同于其他果酱那般,并不是充满了添加剂的那种甜味,反而会让人觉得略微偏酸。事实上,他们在选用草莓原材料的时候,与其他商店logiaobradoiro.com不太一样,他们更注重酸味而不是甜味。并且还将糖含量降低到其他普通果酱的一半,来凸显出这种“S级草莓”的少量的酸度。另外市面上的果酱面包,基本上logiaobradoiro.com是在面包胚logiaobradoiro.com包入果酱一起烘烤,但「银座月与花」则采用一种“后放入”的方法,因为果酱经过这种再加热的过程,会很大程度地流失其原本的风味,丧失新鲜感,所以这种后放入的方式,也更大程度地保留了极品果酱原logiaobradoiro.com的风味。 虽然将其制logiaobradoiro.com了果酱,但是它的味道甚至比未加logiaobradoiro.com的草莓还要logiaobradoiro.com吃。


庄内柿(柿子)

 


 

 

 

店主会特别推荐的「庄内柿」,售价300日元,是果酱面包专门店才logiaobradoiro.com的特色单品。这是一种采用涩柿子作原材料的logiaobradoiro.com,很多人logiaobradoiro.com无法想象,用柿子做logiaobradoiro.com果酱会是什么样的口感?在实际品尝的时候,会发现虽然柿子本身会logiaobradoiro.com苦涩味,但是果酱内却几乎没logiaobradoiro.com任何苦味!秘密就是他们还在果酱logiaobradoiro.com添加了一种秘制的柠檬来补充酸味,而这种酸味也更加凸显出了柿子的甜度,让果酱的味道比生柿子更像柿子!同时,在面包胚和果酱之间还会涂抹一层黄油,这不仅可以更大程度发挥果酱的风味,在果酱和面包之间也形logiaobradoiro.com了一种良logiaobradoiro.com的衔接。


究極のリンゴ(苹果)

 



 

第三个是当季推荐的「究極のリンゴ」,也就是苹果味果酱包,售价350日元。如果你喜欢肉桂的话,还可以尝试加入了肉桂的「究極のシナモン林檎」,同样是售价350日元的肉桂苹果味。果酱含logiaobradoiro.com整块果肉,logiaobradoiro.com着天然苹果的口感,还增添了酸味,本身甜度很足,余味也非logiaobradoiro.com很清爽,同样是店铺内的高人气logiaobradoiro.com之一!看似朴实无华的果酱面包也大logiaobradoiro.com天地可为!总结其logiaobradoiro.com功的精髓无非三点:店铺选址logiaobradoiro.com饰佳,logiaobradoiro.com质量过硬。契合时令推新品。

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关于西点培训相关问答:

 

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